辽宁省著名商标圣狮牌哈尔滨风味
2022年11月8日，辽宁省市场监督管理局发布关于食品安全抽检信息的通告（2022年第8期）。
川百汇烤鱼因涉及价格欺诈被查
11月10日，#烤鱼套餐里没烤鱼#登上热搜。曝光视频显示，海淀市场监管局就接到一起投诉案例，某餐厅促销的烤鱼套餐却无烤鱼。套餐海报上写着“活鱼现烤 双人套餐169”，点击海报链接购买该套餐后，消费者去店内就餐时发现，该套餐并不包含宣传活动中所标明的“烤鱼”，如需购买含有烤鱼的套餐需另行加价，高于宣传金额。
预制“舌尖上的美味”应标准先行
预制菜是介于烹饪、食品和餐饮之间的一种正餐级的解决方案。主要参与者包括专业预制菜企业、速冻食品企业、农业企业、餐饮企业和零售企业五类，各类型企业在上游资源掌控、中游制造、下游渠道环节各有千秋。
原切牛排整体营养成分高于调理牛
牛排选原切还是调理?原切牛排和调理牛排有什么区别?近日，上海市消费者权益保护委员会发布牛排产品比较试验结果。结果显示，原切牛排的整体营养高于调理牛排，调理牛排钠含量较高。
新晋零食之光“边角料”，能放心吃
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购“边角料”。“做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。”想吃的客人多了，小麦便将每天产生的“边角料”打包装盒，送给顾客。
新徽菜如何“出圈”
民以食为天。中华饮食文化源远流长、博大精深，历史上的鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系，构成了一幅大江南北“美食地图”。
不出被窝吃火锅 即食产品让年轻
近日，新一轮冷空气来袭，我国华北北部、东北部分地区出现断崖式降温。北京，冷夜，90后职场人心悦躲在被窝里追剧，她收到了闺蜜媛媛发来的微信照片——冒着热气的火锅和满满一桌子半成品食材，照片中的媛媛在家中穿着睡衣正吃得满头冒汗。
中餐厅“香飘海外”，老外眼中的中
海外中餐馆如今的生存形态和经营模式如何?本期约稿几位居住在国外的中国作者，介绍自己所在城市的中餐文化，为大家讲述中餐馆从业人员的故事，以及当地人对中餐的态度。中餐火出圈，在海外又面临着什么样的困境、挑战与机遇?为了让中国味道更加深入人心，海外中餐从业者该如何求新、求变?
彩色高档盐更天然、更健康吗？
粉红、淡黄、浅灰……一盒盒看上去颜值很养眼的进口彩色食盐，尽管“盐”值高达同等重量普通食用盐的50余倍，但仍不乏“铁粉”。而“彩色盐含多种微量元素，更天然、更营养、更健康”，则是这种盐营销宣传中的标准“话术”。与普通食盐相比，彩色食盐真的更高级吗?
