旅游商报-旅商网讯 (徐冰杰 蔡艳军 通讯员：徐起升)食品安全社会共治是食品安全各细分领域各美其美，美美与共的过程。今年以来，镇平县市场监管局以让人民群众吃上放心食品为目标，以助力南阳市创建国家食品安全示范城市为抓手，认真贯彻“四个最严”要求，积极探索落实食品安全“两个责任”新路径，围绕提升综合监管能力和现代化治理水平，全方位、多角度构建新时代食品安全社会共治新格局，全县食品安全社会共治水平有效提升。

　　(宣传现场)

　　落实“两个责任”。合理分配包保主体。在前期精准摸底、准确画像的基础上，按照分层分级、层级对应、递次包保的原则对全县5866家获证食品经营主体进行了包保分配，分别与2342个包保干部确立了包保关系，并认真落实“三清单一承诺制度”。做好数据汇集上传。针对数据汇集工作繁冗复杂、数据格式要求严格等困难和问题，及时通过微信工作群对乡镇指导答疑，向上沟通汇报，做好数据收集及相关佐证材料的上传工作。强化培训指导。定期开展业务知识培训，指导企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，建立每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要“三本账”，做好日管控、周排查、月调度“三件事”，切实解决企业落实主体责任“干什么、怎么干”的问题。四是强化督导检查。印发《督导工作提醒函》，建立B级主体包保干部秘书群，由秘书提醒包保领导按时开展督导，发现问题，解决问题，推动属地管理责任和企业主体责任落实落地，打通责任落实“最后一公里”。目前，上半年督导任务已圆满完成，第三季度督导正在开展，全年督导率已达87.1%。

　　(宣传现场)

　　实施智慧监管。加强食品溯源平台和“互联网+明厨亮灶”监控指挥中心建设。充分发挥“互联网+明厨亮灶”实时监控指挥中心作用，安排专人利用“千里眼”智慧监管平台对辖区学校食堂、集中供餐单位开展实时监控，对发现的食品安全问题“实时喊话”并及时抓拍固定证据，做到了事前预警、事中监管、事后处置，有效降低了餐饮服务单位的食品安全风险隐患。目前，全县实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位已达672家(其中学校食堂299家)，185家接入“舌尖安全网”，487家餐饮单位接入“千里眼”智慧监管平台，2000余家食品经营主体在食品溯源平台注册上线运行。

　　(检查现场)

　　示范引领带动。一是与县食品行业商会联合开展镇平县首届“想念杯”名优特珍品、名店名菜、特色风味小吃评选活动，共评出15家名优珍品、15家餐饮名店和22道特色名菜、10家风味特色小吃，对提升镇平饮食行业自身品牌价值，树立行业标杆，加强管理创新，提升服务质量起到了积极促进作用。二是今年4月份首届镇平县“迎老乡、回故乡、建家乡”活动暨第一届创新创业大会活动期间举办“镇平县十大名吃”“十大名店”评选授牌暨展示品鉴大会，免费供广大群众品鉴，以此打捞特色美食品牌，提升镇平名吃、名店的知名度和品牌竞争力。三是邀请餐饮行业专家、县人大代表、政协委员、餐饮企业代表、群众评审员等组成评审委员会在全县开展餐饮业餐饮业卫生店、特色店、名优店“三店”评选活动，通过政府增信授牌并实施动态监管，以点带面，辐射带动，促进餐饮行业整体水平大提升。截至目前，已评选餐饮业卫生店、特色店、名优店共6批126家。

　　(活动合照)

　　激发“红色动能”。组建外卖行业党支部，加大外卖骑手入党积极分子的培养，扩充红色阵地，推动外卖配餐行业党建工作与食品安全社会共治同向发力。加强对外卖骑手的食品安全知识培训，提升服务水平，保障送餐各环节食品安全。教育引导外卖骑手勇于承担社会责任，积极参与社会治理，发挥好“移动探头”的作用，带头遵交规守法律，做安全出行的践行者，做文明骑行的示范者，做规范停车的引领者，做食品安全的监督者，做美好市容的维护者。与镇平县涅阳街道“行行行”骑士驿站建立长期共建互联机制，在骑士驿站融入食品安全元素，积极推进骑士联盟参与食品安全监管和宣传，使骑士驿站成为食品安全精细化管理新的延伸“触角”，成为食品安全社会共治新阵地、新力量。

　　加大各界监督。从人大代表、政协委员、媒体代表、行业代表和居民代表5大类群体中聘任56名食品安全社会监督员，明确具体职责，加强社会监督。开展“食品安全、你我同查”活动。多次邀请人大代表和政协委员一起现场深入餐饮单位和食品加工企业，零距离接触食品的生产加工全过程，共同参与监督，直面群众最直接最现实的食品安全热点，共筑食品安全社会共治新格局。开展食品安全“你点我检”进社区行动。针对消费者和居民比较关注的问题，现场检验人员为消费者购买的猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果、豆制品等免费进行快检，让消费者和居民直观感受到了食品快检的便捷性，进一步增强了广大群众的食品安全意识和社会监督意识，营造了社会广泛参与食品安全共治共享的良好氛围。

　　广泛开展宣传。借助“声、屏、报、网、微”等各类载体，搭建立体宣传矩阵，播放食品安全知识、公益宣传片，向各级媒体推送食安动态信息;充分利用工矿企业、机关学校、村居社区、商场游园等宣传阵地开展广泛宣传。开展食品安全宣传周和郸城·镇平主题书法联展活动;创建“食安镇平”微信公众号，举办“食安镇平”文艺晚会;在镇平广播电视台开辟《食安镇平》专栏;编印《镇平市场监管报》食安创建专刊;在全县所有大中型餐饮店张贴创建桌贴、墙贴;在县城建成食品安全主题公园，在各乡镇社区建设食安主题广场;组织开展食品安全进校园、进社区等“五进”宣传活动;将食品安全纳入学校教学计划，开好食品安全主题班会，发放《致学生和家长的一封信》;定期公布食品安全“红黑榜”，将食品抽检情况在县政府网站公示并将食品违法案件信息录入国家信用信息公示平台，在“食安镇平”等微信公众号发布食品安全典型案例及食品安全消费提示，引导民众科学消费;采取集中培训+上门宣传方式对食品经营户进行全方位培训，多形式、多渠道、多角度、全方位开展宣传，形成人人支持食品安全，人人关注食品安全的良好氛围。