中国食品安全网讯 (毛云)近日，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的2023年全国食品安全宣传周活动在京启动。在系列主题活动——“儿童食品的安全与营养”沙龙对话环节中，窝小芽联合创始人兼副总裁林腮玉表示，企业是把好食品安全的第一责任人，要在国家相关法规下严格制定企业生产标准。同时，健全自身质量管理体系，站在消费者的立场守护好食品安全，守好第一道关卡。

　　“儿童食品的安全与营养”沙龙讨论现场 图片来源：窝小芽

　　少年强则中国强，保障孩子们的食品安全，是每个婴童食品生产企业的责任，也是社会各界共同努力的方向。为了将食品安全意识融入贯穿到企业发展过程中，将食品安全落到实处，新锐婴童食品品牌代表窝小芽积极响应全国食品安全宣传周号召，启动第二届“食品安全月”。

　　增强全员食品安全意识启动第二届“食品安全月”

　　据《2022中国婴童零辅食行业市场洞察》显示，预计至2025年，我国婴童零辅食市场规模将达到1632亿元，婴童食品市场正逐渐成为一个备受关注的领域。

　　而随着90后父母逐步成为母婴行业新晋消费群体，婴童食品行业正逐步进入精细化发展阶段，“天然、安全、健康、营养”逐步成为越来越多宝妈们的购买诉求。

　　对于婴童食品的安全保障，窝小芽创始人、CEO方秀娟曾在2022年全国食品安全周启动仪式上表示，窝小芽已将“四个最严”嵌入到了产品质量管控工作中，并在企业内部开展首届“食品安全月”活动，邀请食品安全领域专家进行专题授课，传授食品安全专业知识和政策常识。

　　窝小芽联合创始人、副总裁林腮玉在2023年全国食品安全周主场活动现场 图片来源：窝小芽

　　为贯彻2023年全国食品安全周的主题思想“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，牢固树立“崇信”的食安理念，增强食品安全主体意识，切实保证食品质量安全，加强全员食品安全教育。在今年全国食品安全宣传周期间，窝小芽启动第二届“食品安全月”，活动将持续开展到12月底，期间设立企业食品安全员，采取轮岗等各种措施，学习最新的食品安全管理知识，保障食品安全。

　　源头把控+溯源跟踪 完善食品安全质量管理体系

　　随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，于婴童食品而言，安全是重中之重，也是新生代父母选择婴童食品最重要的标准之一。

　　窝小芽研发中心检测环节 图片来源：窝小芽

　　据了解，在食品安全管控方面，窝小芽进行了多类目作业，包括标准共建、透明工厂、搭建内外部食安体系等多项工作，在数字食安方面，构建了溯源体系，便于消费者进行产品链路追踪，全力保障婴幼儿和儿童食品安全。

　　窝小芽食品安全训练营现场 图片来源：窝小芽

　　具体来说包含两个层面，第一个层面是全员意识强化，搭建企业内外部食安培训体系，组织上下游企业共同开展“食安训练营”，邀请相关专家、当地政府领导进行授课，培养全员食品安全意识。

　　第二个层面是完善质量管理体系。包括源头把控、生产过程跟踪、溯源体系建构，以及外部三方机构的检测和监督等，通过层层把关，确保出厂安全。

　　“安全是最起码的底线，未来在更加合理的营养配比上，才会有更多的追求。我们的消费群体希望以更便捷的方式获取到安全、营养均衡的产品，这样在儿童喂养上会容易很多。”林腮玉表示。

　　《中国儿童均衡膳食指导手册》书籍 图片来源：窝小芽

　　据悉，在营养均衡方面，窝小芽从人群适配、食物多样、搭配合理角度出发，联合中国农业大学、中国副食流通协会共同出版《中国儿童均衡膳食指导手册》，并提炼出“1357均衡膳食法则”，旨在建议婴童在1日3餐两点的进食过程中做到5大类食物7天不重样，均衡获取7大营养素。

　　食品安全是婴童食品行业的底线，这是不容置疑的。对于企业来说，坚守这条底线是基础，而在其之上的更多探索则是决定未来发展的重要依据。关注产品的营养价值和健康功能，帮助婴童在生长发育的关键时期摄入足够的营养和健康成分。只有不断探索和创新，才能真正为婴童的健康成长做出更大的贡献。